カテゴリ:手作りお菓子( 65 )

バレンタイン

今年のバレンタインは頑張りました!
娘二人の友チョコは60個ほど必要だそうで・・・
クオリティの低いものは、友達に渡せない!というHちゃんの宣言があり
二日がかり、total作業時間は8時間ほど(汗)
主に頑張ったのはもちろん、Hちゃん。
私は少しのサポートでしたが疲れました~。

いがらしろみさんのレシピを参考にさせてもらい作ったのはコチラ
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by mocomoco7pc | 2013-02-15 14:23 | 手作りお菓子

タタン

この冬、何度目でしょうか
タルトタタンを焼きました。
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最初の一回目はてきと~な感じで作ってみたのですが
これが美味しくできて、気を良くしてすぐまた作ってみると
なんだか失敗。
適当じゃダメか。。。と少し研究をし
何度目かの作品。

美しくできたと思うし、美味しい。
でも、ちょっと甘すぎかな。

今度は甘さを控えめにし、マフィン型で小さ目に作ってみた。
色が薄いよね、やっぱり。
キャラメル、もう少し濃いめが好きだな。
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簡単に作れるようになって、失敗がなくなったら
来年の冬にはm's plateで作りたいと思う。
まだ研究は続くのだ。
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by mocomoco7pc | 2012-01-22 17:09 | 手作りお菓子

ヨーグルトビスケット

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そろそろ焼き菓子が食べたくなる季節
タルトが食べた~い。と思っているのだけれど
なかなか腰があがらず。。。
何かお手軽に作れるものは・・・と探して
コレに決めました。

本間節子さんの「ヨーグルトのお菓子」からヨーグルトビスケット
本では、とってもかわいいスプーン型になっているのに
私が作ると、ど~しても変。。。
途中から諦めて、型で抜きました。
はじめから、型抜きにすればよかった。
最近この単純なビスケット型がお気に入りです。

お味は、ほんのり甘くてサクサクで
最近のんびりする時間が出来たので、一人紅茶を淹れて楽しみましょう♪
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by mocomoco7pc | 2010-09-09 10:18 | 手作りお菓子

おあずけ

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今年の友チョコです。
小さく焼いたガトーショコラと、ココアのメレンゲ♪
Hちゃん、Kちゃんが(もちろん母も)協力してたくさん作りました。
月曜日、お友達に渡すように準備していたのですが・・・

なんとこんな時に、Kちゃんは病気だったのです~。
金曜夜からの嘔吐・下痢。
土曜朝には病院に行き、薬をもらいましたが
なかなか吐き気と下痢がおさまらず、、そのうちじんましんまで出てしまい
学校はようやく今日、復活したのでした。

そんな訳で、友チョコを配ることも出来ず
家まで届けてくれたお友達には渡せたけど
もらったものを食べることも出来ず・・・かわいそうなKちゃんでした。

Hちゃんは、同じ学年のお友達には配ったようですが
すごく渡したかった部活の先輩には会えずに渡せずじまい(注:女の先輩です)
なんだか不完全燃焼。

私は私で、バレンタイン当日にフォンダンショコラを旦那に作ったのですが
なんと型から出すときに上手く出ず、底が破れてしまたのです(涙)
せっかくのフォンダンショコラが~チョコが流れ出す~
早く~今すぐ食べて!!と家族を大急ぎで呼んで
大慌てで食べました。
チャンチャン。。。
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by mocomoco7pc | 2010-02-18 22:03 | 手作りお菓子

クリスマス

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今年のクリスマスケーキは、家族みんなで作りました。
ロールケーキ用スポンジを焼いて、細く切ったものに
クリームとフルーツをのせて、ぐるぐると巻いてみました。
カットするとバームクーヘンのようになっているんですよ。
デコレーションはHちゃん担当。

お味の方は、家族みんな「おいし~い!」
思っていたよりも、おいしくって(爆)
そして、かなりのボリューム感でした。まんぷく~
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by mocomoco7pc | 2009-12-29 22:45 | 手作りお菓子

ごぼうクッキー

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ごぼうを入れたクッキー。
パティスリー・ポタジェ 柿沢安耶さんのレシピ

もっとごぼうの香りが強いかと思ったけれど
言わなければわからないかも。
ごぼう嫌いのHちゃんにだまって食べさせよう~♪
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by mocomoco7pc | 2009-07-21 11:58 | 手作りお菓子

ビスケット

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開港記念日、学校がお休み
のんびりとした一日、昼食用にビスケットを焼きました。
A.R.Iのレシピから。

アイスティー、ソーセージエッグと、オレンジ、ヨーグルト
ビスケットには、たっぷりのバターとメープルシロップ
まるで朝食みたいですね。
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by mocomoco7pc | 2009-06-04 16:02 | 手作りお菓子

ドーナッツ♪

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たっぷりのドーナッツを作りました。
子供達のおやつに~
と思って作ったのに、すでに春休みの姉と
午前授業で帰ってきた妹、遊びに出かける時間がいつもより早い。。。
出来上がりとタッチの差で持って行くことが出来ませんでした。

今月のm's plateで作っていたドーナッツです。
翌日もふんわりとおいしいので、明日の朝ごはんに食べようかな。
朝から血糖値をあげて、がんばりましょう☆
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by mocomoco7pc | 2009-03-24 21:17 | 手作りお菓子

ガトーショコラ

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今日は、ガトーショコラを焼きました。
たかこさんのレシピです。
15cmの型で焼いているので、少し小さめだけど
一気に4人で食べるのは、ちょっとね~
と思っていたら、1/4をガッツリ食べたい!と家族みんなでいうので
あっという間になくなってしまいました。

先週は久しぶりにkona salonのレシピでクロワッサンを焼きました。
やはり美味しい!家族みんな好きな味です。
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by mocomoco7pc | 2009-03-08 17:17 | 手作りお菓子

バレンタインが終わらない

思いもかけず、友チョコをたくさんもらった娘達。
用意していた分では、足りなくなってしまったので
またまた3人で手作りtime。

家にある材料で、子供達にも出来るもの。
先週作った抹茶キャラメルを応用して
生チョコキャラメルを作りました。
口どけの良いキャラメルができました。

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by mocomoco7pc | 2009-02-16 23:26 | 手作りお菓子