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築地

Aさんと横浜で待ち合わせ
向かうは「築地市場」
なぜかAさんとのお約束の日は雨ばかり・・・
私って雨女~??そうAさんに話すと、私が雨女かもです~と優しい(?)言葉
雨といっても築地にいる間は大降りではなかったので助かりました。

tomo先生のブログで、築地に行った時の記事を見てから
一度行ってみたいなぁ~と思っていた。
tomo先生に築地ではどこをめぐったのか教えていただき、さらに
ずうずうしくtomo先生がお持ちの築地の本をお借りして行ってきました。

まずは魚河岸の秋山商店でだしパック
テリー伊藤のお兄さんのお店 丸武で厚焼き玉子
山野井商店でステンレスの盆ざる と もんじゃ用のヘラ(竹製)
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このヘラがかわいい。竹で出来ているので、口に運んだときに熱くないだろうし・・
もんじゃ大好き家族なので、大活躍間違いなし








味幸堂で目鯛の西京漬け
などを購入

本当はもっとも~っとお買い物したかったのですが
今月は出費が多く、ここまででがまん。

昼食は御寿司にしましょうか~と話していたけれど
魚河岸の御寿司屋さんは、どこもすごい行列。
雨に濡れて寒くなってしまったし、御寿司よりも温かい食べ物がよいかもね
と、「高はし」であなご丼をいただきました♪

あなごは、口に入れるとホロホロっとなくなってしまうほどやわらかく
つゆだく状態でご飯にもしっかりお味が。
でも、甘さもしつこくなく、たっぷりの量でしたが
あっという間に完食。
おしんこ、お味噌汁、切干とサトイモの煮物がついて1100円。
お安い!

お買い物もお食事も大満足でした~。

そして今日の夕食は
厚焼き玉子と目鯛の西京漬け
万願寺とうがらしとなすを焼いて、しょうが醤油で頂きました。
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by mocomoco7pc | 2008-09-29 20:29 | おでかけ

上質な子守唄

ミューザ川崎シンフォニーホールへ
会社のフィルハーモニック・オーケストラの演奏をききに行ってきました。

2曲目はチェロの独奏があり、聴きごたえあり。
けれどKちゃんはこの2曲目からスヤスヤと夢の中。
会場を見渡すと、子供はかなりの確立で寝ている。
私も子供の頃につれて行ってもらったクラッシックのコンサートはだいたい寝ていたなぁ
贅沢な子守唄、という事で許してやるか。

演奏曲は以下の4曲。
 ベルルオーズ   序曲「海賊」Op.21

 ドヴォルザーク  チェロ協奏曲 ロ短調Op.104

 チャイコフスキー  交響曲第5番 ホ短調Op.64

 アンコール ・・・ チャイコフスキー オペラ「エフゲニーオネーギン」より ポロネーズ

アンコール曲が、春に観にいったオペラの曲だったので
とても嬉しかった。

指揮者の柳澤 寿男は
身体全体を使って、力強い指揮。
観ていて思わず力が入ってしまうことも

指揮を見ているのは楽しいし、各楽器の演奏も間近でみていると
思わずのってきて身体を動かしたくなるときも
それでも、大人でも睡魔が襲ってくるときもある。
次回、コンサートに行くときは、しっかり予習していかねば~



そして、本日第二のお楽しみは
デジタル一眼レフ、sony の α350 を買うこと。
先日、あさみに食事に行ったときにmomotanさんのα300をよく見せていただいて
今ならキャッシュバックキャンペーンもやっているよ♪
と耳寄りな情報を聞き、一気にデジイチ購入に気持ちが固まったのです。
それから電気屋さんでパンフをもらってきたり
ネットで価格を調べたり、momotanさんに更に色々教えていただいて
買っちゃいました~♪

デジイチデビューです。
これから色々な写真を撮るのが楽しみ。
使いこなすのには時間がかかりそうですが
パンの写真や子供達の写真、パシャパシャと撮っていきたい。
by mocomoco7pc | 2008-09-28 19:37 | おでかけ

きた~

新しい冷蔵庫、きた~☆
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14年間も使い、その間引越しすること4回。
よく頑張ったね冷蔵庫くん。
よくぞ我慢したね、私。

新しい冷蔵庫はMITSUBISHIです。
CMでおなじみの動くんだな~ってヤツ。
そして何よりも買う決め手になったのが、野菜室。
扉を開けると、3段の引き出しになっているのです。
深さも3段階。
これで、野菜が迷子になることがなくなる!ハズです。



実はこの冷蔵庫、23日に搬入予定だった。
古い冷蔵庫を空にして、準備万端、新しい冷蔵庫の到着を待っていた。
古い冷蔵庫を玄関まで運んで、ハタと、運送屋さんが言うのです。
リビングの扉、通りませんよ。。。
家の外に新しい冷蔵庫が来ているのに、入れる事が出来なかったのです。
ショ~ック!!
設置場所のサイズばかり気にしていて、扉のことをすっか~り忘れていたのです。
なんておマヌケなんでしょう。
とほほ、というか愕然、としちゃいました。

小さいサイズに買い換えようか、とチラリと迷いましたが
かなりサイズダウンしないと、その扉を通る冷蔵庫がないので
この冷蔵庫をクレーンで吊って入れてもらうことにしました。
で、ようやく今日の搬入となったのです。

旦那が一言、「クレーンを呼んで出すのはイヤだから
この冷蔵庫をずっと使ってね。」 
次に買い換えるときは、もうこんな大きなサイズは必要ないだろうから。と
聞かなかったことにしよう・・
by mocomoco7pc | 2008-09-27 17:51 | お気に入り

ナッツペーストで

先日作ったナッツペースト入りのパンが美味しかったので
違うバージョンを考えてみた。

生地は、ちょっとブリオッシュのような感じ。
ペーストを塗り、ぐるぐる巻いてクグロフ型へ。

まるできのこみたい☆
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ひっくり返したら、まぁまぁ・・・
でも生地量を見直さないとダメですね。
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切ってみると、あらあら、ぐるぐるがちょっとしかない。
ショック。
これはリベンジ決定ですね。
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by mocomoco7pc | 2008-09-26 19:45 | 手作りパン

kona salon 9月

9月のkona salonは 食パン

いつもとちょっと違う作り方。
発酵のタイミングなど
tomo先生、かなり研究されたもよう。。
何度も試された、とっておきのレシピを教えていただけること
本当に幸せなだなぁ、と思います。
食パンは、持つとずっしりと重く
切ると、中がしっとりと香りゆたかでした。
トーストすると、ざくっといい音がします♪

今月はホテルの朝食のイメージで
卵ディップのサラダ
ポテトロースト
トマトのグリルとマッシュルームソテー

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たっぷりのジャムとはちみつ♪
ラデュレのいちごジャムと、レモンジャムも美味しかったけれど
私はイギリスのマーマーレードがかなり好みでした。
ぜひゲットしたい。
それから貴重なボルディエのバター、とってもおいすぃ~♪
あれこれつけて食べるのが忙しいくらいで、もっと食べた~いと
トーストのおかわりをお願いしちゃいました。(笑)

卵のディップ、絶対作ります!という好みの味でした。
かわいく型抜きしたボロニアソーセージも塩味がしっかりとしているので
野菜スティックもパクパクとすすみます。

かわいいトースター
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季節のフルーツには、プティニュアージュというフレッシュチーズとはちみつをかけて
このチーズ、ちょっとお豆腐みたいな食感なのですが、はちみつと、とってもぐぅ~なんです。
ひょっとして木綿豆腐をしっかり水抜きしたら、こんな感じ~(笑)なんて
みなさんで話していましたが、誰かやってみたかしら。
そんな勇気はない??




こんな贅沢な朝食、ホテルでもいただけないんじゃないかしら。
目にも美しく、とても美味しいお食事
幸せな時間でした。

デザートは、もなかのアレンジでした。
写真は、撮ったけれど写りが悪すぎ×××
最中の皮に、その場で粒あんと生クリームをサンド。
皮にはホワイトチョコを塗って、抹茶アイスを添えていただきました。
むふふ~
幸せでした~。
一緒にいただいたジャスミン茶も、とってもおいしかったな。


お持ち帰りは、少し小さなサイズの食パン。
冷蔵発酵と、室温発酵の2種類の食べ比べができるように
持ち帰らせてくださったもの。
早速、朝食に食べ比べ。
冷蔵発酵の方が、しっとりむちっとしていて、好みだったかな~
時間がかなりかかるけれど、復習しなければ!
by mocomoco7pc | 2008-09-19 17:10 | 手作りパン

銀座あさみ

昨日は、待ちに待ったお出かけでした。
行き先は 「銀座あさみ」
Aさんとk-momotanさんとご一緒です♪
あさみは鯛茶漬けが有名だそうです。
ランチに鯛茶漬けのついた「手かご弁当」を頂きました。
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かわいらしい籠に入った品々は、どれもしっかりとお味がしみていて
それぞれの素材が生かされています。
山椒や、ゆずがほんのり利いていたり、さすが~なお味。
イタリアンやフレンチも良いですが、やはり和食がおいしいです♪

水菜の煮浸しと、お椀はあわびのしんじょ
あわびのしんじょがとても美味しかった!

そしてメインは鯛茶漬け
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こんなによいの~という位、鯛が入っています。
だっぷりのゴマ味噌ダレをしっかりとからめて
ご飯に乗せたら、茶漬けにします。

鯛茶漬けが来る前にすでにお腹は満腹でしたが
さらさら~っと茶漬けは入っていってしまうのでした。(笑)

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最後に水羊羹。
かな~りあっさりとした水羊羹で、これまた満腹のお腹にも入るのです。

お席が個室だったので、お話も弾み
気づけば2時を過ぎていました。
お店を出るときには、客は私達だけ・・・。
おいしいお料理と楽しいおしゃべりで、大満足♪♪


この後、Aさんとk-momotanさんは、ラデュレへ。
私は残念ながらタイムリミット。
子供達の英語の送迎があるので、帰らなければならず・・
次のおでかけは絶対に子供の習い事のない日にしなければ~!

ラデュレの様子はk-momotanさんのブログで紹介されています。
素敵ですよ~
羨ましい限り。
絶対リベンジ致します!!
by mocomoco7pc | 2008-09-17 20:02 | おでかけ

メープル那須キャンプグランド

3連休はキャンプでした。
訪れたのは、那須。
メープル那須キャンプグランドです。
今回は、夏のキャンプ偶然にもお隣のサイトになった会社の人と一緒に。


那須に行くのは、すご~く久しぶり。
一体何年ぶり??10年くらいは行っていない。
久しぶりに訪れた那須は、どこへ行くにも車もいっぱい、人の多さにビックリでした。
まず南が丘牧場へ。
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ソーセージやチーズを買うぞ!と意気込んでいったのですが
家族がまったく乗り気ではなく、、お土産にするにも冷蔵品なので初日から買うわけにも行かず
断念しました。
その代わり、ソフトクリームくらい食べなきゃね。と
チョコバナナ。
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それから、南が丘牧場の隣にあるバギーパークへ。
子供も6歳から乗れます。
初めての人は、乗り方の解説ビデオを見てから
子供達は50ccのこのタイプ
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大人は125ccのこのタイプでした。
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コースの最初からカーブがあり、Kちゃんはかなり苦戦していました。
途中、ぼこぼこのコースがあったり、スピードが出せるくだり坂など
なかなか楽しい内容でしたが、初めての子供達はおっかなびっくり、だったみたい。
何周かすれば、コツを掴んで楽しめたかも。
でも、3周コースは一人2000円だったので今回は1周のみ。


キャンプ場についてからは、お隣のサイトのお友達とべったり。
お友達は2年生の双子の男の子ですが、やんちゃな事はしないし
親がついていなくても危ないことはしないので、安心。
遊びの広場へ行ったり、サイトないでしゃぼん玉をしたり、トランプしたり
お友達が一緒だと、こんなに楽なのか~!と、子供達のことは完全に放置していました。
その間の大人は、というと
もちろん、ビールをぐび~っと飲んだり、ボケ~っとしたり
はたまた昼寝をしたり、それは幸せな時間でした。(笑)

二日目はちょっと早起きをして、キャンプサイトを8時過ぎに出発。
向かう先は茶臼岳
ロープウェイで途中まで登り、その後山頂を目指します。
ちゃんと下調べもせずに行ってしまった我が家。
ちょっとハイキング♪気分で行ったのですが、そんな甘いものではありませんでした。
岩場がゴロゴロとしているし、天候もすごく変わりやすい。
スニーカー、デニムで行ったので良かったけれど
子供達に短いパンツを履かせていたら、足をすりむいたりしていたかも。
ロープウェイを降りたときは、かなり気温も低く、山頂はどんな??と思っていましたが
だんだん雲が晴れ、日差しが出ると暑いほど。
途中、大人でもキツイ登りがありましたが
子供達も友達と一緒だったので、一言の弱音も出ずに山頂までいけました。
山頂からの景色。
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とても気持ちのいい快晴!!
「やっほ~」と隣の山に向かって叫ぶ子供達。
この景色、思わずいいたくなるよね!


山頂からのくだり道は、登りとはまた違った辛さ。
大人はひざにきます。
ひざが痛いやら、笑うやら。
2,3年後には富士山登山をしたいね、と話している我が家ですが
その前にちょっと鍛えないと、大人がもたないかもしれません。


お天気も恵まれ、(ちょっと降られましたが)
自然を満喫、子供達は終始楽しんでいて
もちろん大人も、食べたり飲んだり、とても楽しく過ごせた3日間でした。
by mocomoco7pc | 2008-09-16 20:13 | camp

塩キャラメル

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塩キャラメルは、井上絵美さんのレシピ Wasabi の夏号に載っていました。

煮詰め加減がわからず、最初はやわらか~いキャラメルになってしまい
もう一度鍋に戻し、煮てみました。
食べてみると、ちょっと硬くなっちゃった??
切るのがすごく難しくて。
切るときも、熱いと包丁にベタベタつくし、冷めてしまっては硬くてきりにくい。
こつをつかむには、何度かつくらないとダメみたい。
by mocomoco7pc | 2008-09-10 20:16 | 手作りお菓子

なが~くなりました。

スーパーでさつまいもを見かけるようになりました。
さつまいもを使ってパンを作ってみようと思い、早速購入。

角切りにしたさつまいもを甘く煮て入れる事が多いのですが
さつまいもシートを作ってみることに。
ラム酒とシナモンを利かせたさつまいもシートにしました。
折り込みは面倒なので、簡単な方法で。

ちょっと計算ちがい!?!
またまた長~いパンができてしまいました。(みつ編み)
天板に斜めにおいても曲がるくらい(汗) 30cm以上はあります
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こちらは ぐるぐるっと丸めて。
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煮りんごを一緒に入れてもおいしいかも~。
大納言もいいし。。
創作意欲の沸く、食欲の秋です。
by mocomoco7pc | 2008-09-09 22:12 | 手作りパン

キッチン用品


ついついネットでぽちっとお買い物をしてしまう。
宅配便が来て、浮かれていると子供達に今度は何買ったの~
と言われるが、そんな事は右から左に受け流し(古っ)

気に入って使っているものをご紹介
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・ボダムのティープレスとWMFのティーウォーマー

ボダムのポットは1L入る大きなもの。
これで教室の時の紅茶もたっぷりいただけます♪
このティーウォーマーは石黒智子さんが、ティーポットとばらしても購入可能、と
本に書かれていたので、ウォーマーのみの値段を調べ
そのお値段なら買えるわ♪と、購入したもの。
しかも、友達に頼んで安く手に入れましたっ。


・AMCOのスプーンレスト

なんだかよく判らない写真だけど、レードルの下にある大きなスプーンのようなもの。
気に入ったおたま置き、みたいな物がなかなか無くって。
これは使わない時は、引っ掛けておくことも出来て
ステンレスの清潔感も、スプーンのかわいらしさも○って感じ。






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・ラ・バーゼのまな板

これは、まだ我が家に来たばかり。(Aさん、ありがとう!)
kona salon で tomo先生が使われていて
とてもいいなぁと思っていた一品。
2枚つなげれば、かなりの大きさになるし
ゴムの木を使っているので、刃あたりもやさしい。


・原田晴子さんのポット

以前から、原田さんのポットがかわいいなぁと思って
ネットでチェックしていたのだけど、すぐにsold out になってしまい
入手困難。。。
でも、やっと買えたんです。
大きめなので、いつも使っている大きな湯のみに二人分しっかり入るところもお気に入り。
形も、茶漉しの細かさもぐぅです。


お教室で使うから~と言い訳しながら買っていますが
主婦は気に入ったキッチン用品に囲まれていれば
お料理するモチベーションがあがりますよね♪
だからこれからも、いいものがあったら買っちゃうぞ~
by mocomoco7pc | 2008-09-04 17:29 | お気に入り